perjantai 15. marraskuuta 2013

Mukikakku

En tiedä kuinka moni on jo tätä kokeillut tai nähnyt tämän reseptin. Itse sain tätä ensimmäisen kerran ystävän luona joka oli ohjeen bongannut facesta. Oli niin herkullista, että piti kokeilla heti kotonakin ja nuorisohan tykkäsi, etenkin kun hiukan olin koristellut mascarpone/kermavaahdolla ja marjoilla. Nopea tehdä joten sopii pika vierasvaraksi tai vaikka joululahjavalvojaisiin. Suosittelen kokeilemaan tämä on varmasti jokaisen suklaanystävän herkku.


½  dl  vehnäjauhoja
½  dl  sokeria
½   tl  leivinjauhetta
2  rkl  kaakaojauhetta
½  dl  voita t. margariinia (itse käytin juoksevaa margariiniä)
1        muna

Kaikki ainekset sekoitetaan sekaisin huolellisesti. Laitetaan mukiin tilavuudeltaan noin 3 dl vetoiseen. Mukia ei tarvitse voidella millään. Mukin kannattaa olla suorareunainen niin toimii parhaiten. Kypsennetään mikrossa täydellä teholla 2-3 min (riippuu mikron täysistä tehoista)
Todella herkullista.


 
 
 
 

perjantai 8. marraskuuta 2013

Suklaakirsikkakakku

Minulla on ollut todella paljon koulutehtäviä ja välillä meinaa olla niin kiire, ettei tännekkään ehdi kirjoitella. Olen ollut lomalla jo reilun viikon ja melkein koko aika on mennyt koulussa ja koulutehtävien ääressä. Keskiviikkona oli ison tehtävän detlain ja sitten päätinkin pitää torstaina taikinaterapia päivän. Lähinnä erilaisia leipiä leivoin ja niiden ohjeita voit käydä kurkkimassa toisessa blogissani . Päätin sitten kokeilla jonkin kuivankakun jota voisi vaikka jouluksi tehdä tai laittaa ruokalahjaksi. Nam tämä oli kyllä hyvää, toki pitää tykätä suklaasta ja säilykekirsikoista.


200 g voita
1.5 dl sokeria
3 kpl kananmunia
4 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta

100g rouhittua suklaata
2 dl rouhittuja säilykekirsikoita
0.5 dl maitoa

Ohje:

Vaahdota margariini ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen, hyvin sekoittaen. Lisää kuivat aineet keskenään hyvin sekaisin ja sen jälkeen kahdessa erässä taikinan joukkoon. Sekoita kakkutaikina hyvin sekaisin. Paista rengasvuossa 175 asteessa n. tunti.


Säilyy hyvin jääkaapissa ja on parasta muutaman päivän päästä.


 
 
 



 

Joulukirjoja

Olen ihan heikkona joulukirjoihin. Kaivan ne hyvissäajoin jo esille ja alain selailemaan ja haaveilemaan. Minulla on ollut aina muutama lemppari kirja ja joitakin olen vuosien saatossa myynyt pois kun ne eivät ole minua kauheammin sykähdyttäneet. Nyt olen hankkinut kokoelmiini komen uutta kirjaa. Kaarnasydän ja sammalkranssi siis niin ihana kirja siis juuri sellainen simppeli ja tavallinen. Minulla onmerkattu jo monta kohtaa mitä haluaisin tehdä, mutta katsotaan miten ehdin. Lämmin joulu no ei ehkä ihan minun juttuni. On siinä ihan kivoja ohjeita ei vaan minun näköisiäni, ehkä. En siis vielä ole oikein varma mitä mieltä olisin. Kotilieden paras joulu jo ihan kiva ja vielä hiukan harkinnassa tykkäänkö vai en. Paljon siinä on todella kivaa ja sitten ei. Siis juuri sellainen jokaiselle jotakin luulisin. No uusia kirjoja odotellessa eiköhän siihen mennessä tiedä mitä jää ja mitä ei.




 

Lisää joululehtiä

Sorruin sitten ostamaan vielä kaksi joululehteä ja yhden olenkin tilannut jo vuosia. No jonkin verran sama juttu, kun aikaisemmassa postauksessani kirjoitin ei sytytä ei. Mia kommentoikin minun edellistä postausta jossa laittoi, että mainoksia on ehkäpäs liikaa ja onko jutut liian "hienoja". Olen kyllä sitä mieltä että ovat liian mainos painoitteisia ehdottomasti. Kaipaisin enemmän ihan sellaisia tavallisia juttuja ja ohjeita. Jotenkin sellaisia joihin olisi helppo samaistua. Miksi kaikki pitää näyttää niin hienolta ja aina kaikki sujuu ihan liian helposti. Joulu maalla oli lehdistä ehkä kaikkein eniten minun makuuni. Kodin kuvalehden joulu ei sitten ollenkaan ja Kotivinkin jouluherkuissa oli kyllä jotakin ihan ok. Tiedän, tiedän ettei kaikki tykkää kaikesta ja jokaiselle löytyy jotakin. Totta sekin ja edellisessa postauksessa jo kirjoitinkin, että voihan se ähky vain olla minulla. Saatan hakea jotakin uutta ja uudenlaista joulunviettoa nyt, kun lapsetkin on lentäneet pesästä.